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LŽESTATE IN UN BICCHIERE CON I MOCKTAIL, I COCKTAIL SENZA ALCOL

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Con l´arrivo delle vacanze le occasioni per aperitivi  e feste sulla spiaggia si moltiplicano e il "rischio alcol" è sempre in agguato.
La maggior parte dei drink  a base di frutta  hanno solo il colore e l´aroma della frutta e contengono soprattutto alcol, coloranti, dolcificanti  e anidride carbonica.

Per evitare di sovraccaricare di calorie e alcol un drink, la soluzione si chiama mocktail,  un cocktail senza alcol.
La parola deriva  dal verbo "to mock" che vuol dire  ingannare: è  quello che fanno questi analcolici con le loro preparazioni molto invitanti ma senza alcol.

LŽestate in un bicchiere con i mocktail, i cocktail senza alcol


Questi drink si possono sorseggiare a ogni ora del giorno
: dall´aperitivo di fine mattinata a quello prima di cena fino ad essere consumati nei locali notturni.
Sono freschi, colorati e salutari e sono ideali per limitare il contenuto di alcol e venire incontro a ogni tipo di pubblico.
Si possono preparare facilmente anche in casa e sono ottimi da servire durante un rinfresco estivo.
Vi suggeriamo le ricette di alcuni drink che accontentano tutti, bambini compresi!

L´anguriata
L´ anguriata è un drink fresco e dissetante  a base del frutto che meglio di tutti rappresenta l´estate: l´anguria.

LŽestate in un bicchiere con i mocktail, i cocktail senza alcol

La ricetta alcolica prevede l´uso della vodka ma la versione analcolica che vi proponiamo merita di essere assaggiata

Ingredienti:

1 anguria matura di circa  5/6 Kg.

50 gr di  zucchero

Il succo di un limone 

Cubetti di ghiaccio 
 
Preparazione:
Sciacquate l´ anguria, e dividetela  a metà per la larghezza. Scavate  la polpa dell´anguria facendo attenzione a non rompere la buccia ed  eliminate i semi.
Frullate l´anguria in un recipiente molto capiente ed  unite lo zucchero, il succo di limone e i cubetti di ghiaccio. Ripetete questa operazione più volte per ottenere la giusta consistenza.
 
Passate il tutto al setaccio per eliminare i filamenti e versate il succo all´interno dell´anguria scavata. 
Aggiungete altri cubetti di ghiaccio per raffreddare il tutto, e servite ai vostri ospiti. In alternativa ai cubetti di ghiaccio potete usare l´acqua frizzante.

Mocktail Mojito:
Questo drink dalle importanti proprietà diuretiche e antiossidanti, è davvero buonissimo e ricorda l´originale mojito cubano.
Vediamo come prepararlo.

LŽestate in un bicchiere con i mocktail, i cocktail senza alcol

Ingredienti:


5 foglie di spinaci

6 foglie di menta piperita

mezzo bicchiere di acqua

Frullate tutti gli ingredienti  aggiungendo un po´ di ghiaccio e il cocktail è servito!


Mocktail agli agrumi
Il pompelmo è l’elemento principale di questo drink.
In particolare si usa il pompelmo rosa, una varietà che deriva dall’unione del pompelmo tradizionale con l’arancia.

LŽestate in un bicchiere con i mocktail, i cocktail senza alcol

La buccia è  più sottile di quella del pompelmo classico e il sapore meno amaro.
Contiene meno vitamina C e più fruttosio.

Ingredienti:

2 pompelmi rosa

4 pere mature

1 lime

cubetti di ghiaccio


Procedimento:
Lavate bene i pompelmi rosa.
Togliete con un pelapatate un po´ di scorza e tenetela da parte e spremete il succo in un bicchiere.

Centrifugate la polpa delle pere e aggiungetela alla spremuta. Unitevi la scorza, qualche fettina di lime e dei cubetti di ghiaccio.
Distribuite il prodotto  nei  bicchieri e servite. In questo caso otterrete 4 porzioni.


Data pubblicazione : 07/08/2017 Autore : Claudia Liberti