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CUCINA
Gli spaghetti alle vongole, i trucchi per cucinarli come gli chef
online 8 ore fa / visto 7989
Gli spaghetti a vongole sono il primo piatto a base di pesce per eccellenza. La ricetta a molti sembra ovvia ma bisogna fare in modo corretto alcuni passaggi altrimenti si compromette il sapore finale del piatto. Ecco q...
Torta quattro quarti: la ricetta perfetta per chi è alle prime armi in cucina
online ieri / visto 693
Per prendere dimestichezza nella preparazione delle torte, iniziate con la ricetta della quattro quarti! Apprezzata per la semplicità di preparazione e per la sua grande versatilità, questo dolce dal nome curioso vi con...
La pasta matta, l´impasto super light che sostituisce la briseè e la sfoglia
online ieri / visto 10497
Quando proverete la ricetta della pasta matta sono sicura che non l´abbandonerete più e la userete come ricetta jolly per tante preparazioni diverse. Si tratta di una versione "light" della pasta sfoglia ma è una definiz...
L´autentica ricetta del Biancomangiare, dolce siciliano dall´’anima antica e sensuale
online il 19/08/2017 / visto 2409
Il Biancomangiare è un dolce al cucchiaio tipico della pasticceria siciliana il cui nome deriva dal colore della maggior parte degli ingredienti che servono per la sua preparazione. Ecco la ricetta di questo dessert raf...
Come preparare gustose girelle di frittata con zucchine e robiola
online il 19/08/2017 / visto 1939
Stanche della solita frittata? Basta servirla in modo alternativo e sfizioso ed il gioco è fatto! Provate la ricetta delle nostre girelle di frittata con zucchine e robiola come antipasto o per una cena a buffet e vedre...
L´inconfondibile profumo della Torta al limone con meringa
online il 18/08/2017 / visto 4138
Su una base di pasta croccante si versa una delicata crema di limone e poi si procede con la copertura di meringa: è la ricetta della torta di limone alla meringa. Un dolce delizioso di cui vi innamorerete al primo assa...
Linguine allo scoglio: esiste un piatto di mare più buono?
online il 18/08/2017 / visto 1081
Le linguine allo scoglio a base di molluschi e crostacei è un piatto tipicamente estivo ma possiamo concedercelo in ogni periodo dell´anno visto che le tipologie possono variare a seconda dei gusti e della stagionalità.
Torta di miglio alle mele, squisita anche con pochi grassi e calorie
online il 17/08/2017 / visto 430
La torta di miglio alle mele è uno dei dolci più leggeri e semplici da preparare per chi ama restare in forma senza rinunciare ai dolci. Pochi grassi e poche calorie per un dessert buono da gustare in ogni momento della ...
Il pollo fritto americano: i segreti della ricetta originale
online il 17/08/2017 / visto 5565
Il pollo fritto è lo street food americano per eccellenza e, al contrario di come molti pensano, non è un piatto banale. Ecco i segreti per fare in casa le famose pepite croccanti fuori e morbide dentro.
Nana ice cream, il finto gelato senza glutine e lattosio da fare in casa
online il 16/08/2017 / visto 791
Il nana ice cream, il finto gelato da fare in casa senza zuccheri raffinati, lattosio e glutine sta riscuotendo un grande successo. Curiose di saperne di più?
La ricetta della panzanella, un gustoso piatto povero della tradizione toscana
online il 16/08/2017 / visto 4962
La panzanella è un piatto povero della tradizione toscana di derivazione contadina. Gli ingredienti base sono pane raffermo e e verdure dell´orto. Ottimo come piatto unico o primo piatto, il suo sapore rustico vi conquis...
Palline di cocco e cioccolato, irresistibili mini bontà
online il 15/08/2017 / visto 18258
Oggi vi diciamo come fare le palline di cocco e cioccolato, una vera delizia per gli occhi e per il palato. E´ una ricetta semplice e veloce. Ci vogliono pochi ingredienti e non ha bisogno di cottura.
Tutti pazzi per il Lobster Roll, il panino con l´astice
online il 15/08/2017 / visto 4092
Il Lobster Roll o panino con l´astice: da cibo di strada a piatto raffinato e delicato. L´origine e la storia di questo squisito panino e la ricetta per farlo a casa.
La ricetta del dolce latte ´alla portoghese´
online il 14/08/2017 / visto 646
Il latte alla Portoghese è una variante più rustica del raffinato Creme caramel a base di latte, uova e zucchero. Conosciuto in molti paesi europei e anche in alcune regioni italiane, questo dessert al cucchiaio vi conqu...
Brodetto di pesce alla marchigiana, zuppa povera dal gusto ricco
online il 14/08/2017 / visto 3334
Il brodetto di pesce è una zuppa molto ricca di origine marchigiana. Da piatto povero a grande vanto regionale, con il brodetto farete un figurone! Ecco la ricetta da seguire e i segreti per farlo come l´originale.
Lo svezzamento: consigli pratici per viverlo senza traumi
online il 13/08/2017 / visto 6355
Lo svezzamento segna il passaggio da un´alimentazione esclusiva di latte ad una fatta di cibi solidi: è un momento fondamentale per la corretta crescita del bambino ma anche molto delicato e non facile. Ecco come affr...
La ricetta della torta caprese: quando da un errore nasce un capolavoro
online il 13/08/2017 / visto 7552
La torta Caprese è una vera delizia della pasticceria Campana a base di cioccolato e mandorle senza farina e senza lievito. Ecco la ricetta di una delle torte più gustose e apprezzate da grandi e bambini.
Tiramisù all´ananas, irresistibile dolce freddo senza cottura
online il 13/08/2017 / visto 5238
Se volete mangiare un buon dolce ma non avete voglia di accendere il forno, i dolci freddi senza cottura sono la soluzione ideale. Il tiramisù all´ananas che vi proponiamo oggi, è ideale da gustare in una calda giorna...
Le polpette di pesce e patate e i trucchi per una buona frittura
online il 13/08/2017 / visto 9867
Le polpette di pesce e patate sono uno sfizio da concedersi quando decidiamo di fare uno strappo alla regola e regalarci una coccola. L’importante è cuocerle nel modo giusto, senza troppi condimenti e grassi.
Profiteroles al limone, la variante estiva di quelli al cioccolato
online il 12/08/2017 / visto 3773
I profiteroles classici al cioccolato sono sempre una garanzia ma la versione al limone che vi proponiamo oggi, è più adatta ad una bella giornata estiva. Seguite i nostri passaggi questa preparazione diventerà una delle...
Cous Cous di pesce alla trapanese, un piatto di origine araba tipico della cucina siciliana
online il 12/08/2017 / visto 4853
Il cous cous di pesce alla trapanese è uno dei piatti più apprezzati della cucina siciliana. l procedimento è un po´ lungo e la materia prima non è a portata di mano per tutti, ma il successo di questo piatto è garantito.
Gelato alla lavanda: esiste un dessert più profumato?
online il 11/08/2017 / visto 2424
La lavanda è un ottimo ingrediente in cucina e si usa soprattutto per profumare i dolci. Oggi vi diciamo come fare un delicato gelato al profumo di lavanda, un dessert che lascerà piacevolmente sorpresi i vostri ospiti. ...
La focaccia pugliese: come farla in casa morbida come l´originale
online il 11/08/2017 / visto 8714
Se volete un´alternativa golosa a quella classica, la focaccia pugliese è quello che fa per voi! Il segreto della sua morbidezza che la rende unica è l´aggiunta delle patate lesse nell´impasto. I pomodorini conditi con o...
Morbida e sbriciolosa la torta ai mirtilli è perfetta anche a colazione
online il 10/08/2017 / visto 4587
La torta ai mirtilli neri è un dessert dalla consistenza morbida e sbriciolosa. Merita un posto d´onore tra i dolci alla frutta: se non ci credete provate la nostra ricetta e vedrete che, una volta assaggiata, non avrete...
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